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      陈橙老师电话:1 8  9  3  6  9  0  0  6  0  0    (手机也是微信)      咨询QQ:3  1  9  1  2  3  2  4  1  7   

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      炒菜菜普川味回锅肉.大白菜回锅肉.宫爆鸡丁.油焖茄子.腐皮青椒.鱼香肉丝.青椒肚片.青椒肉丝.青椒土豆丝.酸辣土豆丝.酸辣大白菜.红烧扁鱼.红烧带鱼.椒盐排条.辣子鸡.红烧鸡块.虾皮跑蛋.青椒炮蛋.麻婆豆腐.韭黄炒蛋.番茄炒蛋.青菜香菇.肉米粉丝煲.椒盐虾.大蒜干丝.青椒干丝.糖醋排骨.红烧肉.梅干菜扣肉.红烧大肠.川味特色毛血旺.酸菜鱼.水煮鱼.牛肉锅仔.羊肉锅仔.鱼头豆腐汤.榨菜肉丝汤.酸辣汤.番茄蛋汤.丝瓜肉片汤.剁椒鱼头.清蒸鲈鱼.泡椒凤爪.盐水毛豆.蒜泥黄瓜.

      咸肉菜饭骨头汤是来自安徽黄山歙县一带的家常饭,进了重庆做了一些符合当地口味的变化,菜是矮脚的小青菜,米是蒸煮得软软糯糯的粳米,咸肉是农家自己腌制的咸肉,骨头汤是选用小排合着黄豆煮的汤,这是最基本的范式了,一份十元左右,饭和汤都可以再加半碗的,吃饱是绝对不成问题的。

      咸肉菜饭适合人群广泛,男女老少皆可。可在小区门口,学校门口,步行街开店,摆摊或者开个档口式的店面都是很不错的哦,菜饭可根据不同人群做不同的口味,口感。做起来简单方便,学起来也是很快的,小投资大回报哦!适合小本创业者。

      陈橙老师电话1  8  9  3  6  9  0  0  6  0  0

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      江苏宿迁千年传香小吃培训学校:地址江苏省宿迁市黄河南路663号(果园明珠公寓东平东门三楼)

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    阶段课程 学习内容 阶段目标
    第一阶段 理论学习:
    1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    示范讲解:
    1.专业老师一对一的实战示范
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
    第二阶段 1. 川湘炒菜的系统讲解,理论基础。
    2. 川湘炒菜的原料选购标准。
    3. 川湘炒菜的原料预处理。
    4. 川湘炒菜的加工工艺,制作及技巧。
    5. 川湘炒菜的成品标准。
    6. 川湘炒菜产品的定价标准。
    7. 川湘炒菜店面的选址技巧,经营特点,管理技巧
    学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
    第三阶段 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用千年传香商标品牌
    
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