培训项目

特色小吃
把子肉
油饼母鸡汤
关东煮
章鱼小丸子
十三香龙虾
新潮涮涮锅
韩国辣年糕
瓦罐煨汤
麻辣香锅
土豆粉
狮子头
猪肚鸡火锅
擀面皮
温州肉丸子
广式叉烧
武汉九九鸭脖
大肠包小肠
武汉热干面
格子Q饼
沙县小吃
炕土豆
潮汕砂锅粥
烤全兔
秘制花甲
特色火锅
万州烤鱼
特色面
重庆酸辣粉
羊蝎子火锅
木桶饭
无矾油条
沙县小吃
油炸全能班
白吉馍
酱香饼
特色酸菜鱼
老鸭粉丝汤
麻辣烫
久久鸭
淮南牛肉汤
鸭血粉丝
石锅拌饭
蚵仔煎
龙虾饭
鸡蛋仔
狼牙土豆
鸡翅包饭
化州糖水
甘梅地瓜
糖炒栗子
重庆小面
虾扯蛋
馅饼
绝味牛蛙
河南烩面
小笼包培训
武汉热干面
安徽板面
脆皮玉米
淮南牛肉汤
饮品系列
奶茶系列
果茶
奶昔系列
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冰粥系列
满记甜品
烧烤油炸
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疯狂烤翅
秘制鸡锁骨
椒盐排条
牙签肉
里脊肉
无烟烧烤
油炸串子
土耳其烤肉
烤面筋
摇滚烤鸡培训,摇滚烤鸡学习
烧烤培训
油炸羊肉串,油炸串子
纸上烧烤
韩国炸鸡
烤鸭脖
烤羊腿
烤羊排
万州烤活鱼
豪大大鸡排
魔术师薯片
木炭烧烤
早餐面点
豆腐脑
现磨营养豆浆
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营养粥
南翔小笼包
灌汤包
稀饭
胡辣汤
八宝粥
营养粥类
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广东肠粉
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安徽板面
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上海生煎包
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陕西肉夹馍
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  • 坛子鸡
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    淮南牛肉汤的制作

                                 

    5,淮南牛肉汤成品的制作练习
    6,骨汤,食材的保存方法学习
    开店培训:
    1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?
    2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?
    3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?
    4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?
    5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?
    6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?

                                   

    1,培训老师全程一对一对学员进行项目技术理论与实践相结合的系统操作培训
    2,运营经理针对开店培训对学员进行全方位的经营能力培训,协助店面选址,设计店名和策划开店方案

                                   

    随到随学,学会为止,不限学习时间,一般3-4天,视个人情况而定!

                                   

    一次性收费,中途不加收任何费用,具体学费请咨询在线客服

    培训优惠

    1,免费提供品牌工作服一套,技术资质证书!
    2,学习期间免费提供工作餐,外地学员可申请车费补助!
    3,免费提供技术终身升级服务,华厨在项目升级时会第一时间派送新配方给学员,针对学完未马上开店的学员后续开店时可免费来复习!
    4,免费加入华厨餐饮创业协会,与其它学员和资深餐饮运营经理人进行互动,借助协会力量为自己的创业保驾护航!
    5,千年传香提供原料设备的厂家出厂价采购平台,供学员选择采购!

    坛子鸡,源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅),配以数种秘制中草药物及其调味原料,经封坛焖制工艺制作而成。据说,当年明朝永历皇帝被吴三桂赶得“鸡飞狗跳”,在逃往缅甸路经腾冲时,虽说是“僵死之龙”,但皇帝的架子还放不下。被腾冲的“大救驾”(见相关文章)救了一命后,还让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。
    国难当头,还只想贪吃,果不成大气,最后被吴三桂从缅甸抓回昆明,勒死在“逼死坡”。永历皇帝的手下人等流落民间,为谋求生计,经岁月沉淀,后成就了“坛子鸡”这道美食。当我们亲口品尝这道美味时,能有多少人了解和品出其中的历史沧桑!





    阶段课程 学习内容 阶段目标
    第一阶段 理论学习:
    1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    示范讲解:
    1.专业老师一对一的实战示范
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
    第二阶段 1 讲述坛子鸡的历史与基础理论知识。 
    2 讲述坛子鸡的营养价值与市场。 
    3 卤汁制作技术与技巧 
    4 半成品的处理
    5 坛子鸡的制作过程  
    6 半成品卤制与保存方法 
    7 坛子鸡的销售技巧
    学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
    第三阶段 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用千年传香商标品牌
    
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